Bounty muffin fehércsokoládé levélkékkel

Recept már régóta nem volt a blogon, úgyhogy gyorsan, mielőtt indulok a következő nyaralásra, megosztom veletek ennek a gyorsan elkészít...

Recept már régóta nem volt a blogon, úgyhogy gyorsan, mielőtt indulok a következő nyaralásra, megosztom veletek ennek a gyorsan elkészíthető muffinnak a receptjét. :) Szerintem az íze is nyárias, hiszen a könnyű kókuszos tésztát citromlé is frissíti. Ez eredetileg egy Stahl Judit recept, a Gyorsan valami finomat! című könyvében találtam, de én egy kissé átalakítottam.


Muffintészta:

4 tojásfehérjéből kézi mixerrel kemény habot verünk, hozzászitálunk 15 dkg porcukrot, és óvatosan összeforgatjuk. Ezután 10 dkg finom kókuszreszeléket és 10 dkg lisztet is hozzáadunk a keverékhez, valamint egy csomag sütőport. Nagyon vigyázzunk, hogy a habot minél kevésbé törjük össze! Ezután egy megmosott citrom héját lereszeljük, levét kifacsarjuk, és mindkettőt hozzáadjuk a masszához. Legvégül 10 dkg Rama margarint megolvasztunk, és laza mozdulatokkal összeforgatjuk a tésztával. A muffintepsit kibéleljük papírokkal, és a tésztát kiskanállal beleadagoljuk. Kb. 20 percig, vagy tűpróbáig süssük, de vigyázzunk, ne nagyon nyitogassuk a sütő ajtaját, az első tíz percben semmiképpen, ugyanis akkor összeeshet a tészta, és lapos lesz a sütemény! 12-14 darab muffin lesz ebből a mennyiségből :)

Csokikrém:

Ezt a krémreceptet már mutattam nektek, azt hiszem többször is leírtam, de azért leírom újra :) Nem csokipudingot szoktam használni, hanem kakaóporral ízesítem a vaníliás pudingot, mert szerintem így finomabb. Tehát egy csomag Dr. Oetker vaníliás pudingport 3 dl tejjel és 3-4 evőkanál porcukorral sűrűre főzünk, és ha kihűlt, kb. 15-20 dkg előzőleg habosra kevert, szobahőmérsékletű Rama margarint adunk hozzá. Végül pedig 3 evőkanál cukrozatlan kakaóport. Krémkinyomóba töltjük, és a muffinok tetejét kidíszítjük vele. Egyébként ez a krémadag természetesen túl sok lesz ennyi muffinhoz, dupla adaghoz ideális, a sima adagnál ki fog maradni egy kevés. Bár nálunk soha nincs probléma az eltüntetésével :D

Dekoráció:

Egy tábla Boci fehércsokoládét mikrohullámú sütőben megolvasztunk, időnként megkeverve és vigyázva, nehogy túlmelegedjen. Gőz fölött is olvaszthatjuk, de mikróban gyorsabb! Ezután műanyag zacskóba töltjük, és a zacskó végén egy icipici lyukat vágunk. Egy kis tálcára sütőpapírt helyezünk, és arra csorgatjuk a mintákat. Előzőleg meg is rajzolhatjuk ceruzával a mintákat, ha úgy könnyebb. Ezután hűtőszekrénybe tesszük dermedni, majd ha megkeményedett, egy-egy csokilevélkét teszünk minden muffin tetejére.

Ha ezt a díszítést túlságosan macerásnak találja valaki, természetesen magában is nagyon finom ez a sütemény. Esetleg bevonhatjuk a tetejét olvasztott tej- vagy étcsokival, és megszórhatjuk kókuszreszelékkel. Akár pudingos krémes töltelékkel is elkészíthető ez a muffin, de azon is fantáziálgatok, hogy Bounty csoki darabkákkal a belsejében is isteni lehet! :)


Nektek hogy tetszik ez a recept? Szeretitek a kókuszos sütiket? :)





Olvastad már?

6 hozzászólás

  1. Húú nagyon jól néz ki, megvan a hétvégi süti-program :)) Köszi a receptet!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Jaj de jó, remélem megsütötted és ízlett mindenkinek :P

      Törlés
  2. Ohh ez istenien hangzik és nagyon mutatós is lett *.*

    VálaszTörlés
  3. Uhh, nagyon guszti és mutatós egyben! :D

    VálaszTörlés
  4. Deszép kreatív munka :) Megkívántam :D

    VálaszTörlés
  5. Ezt sajnálnám megenni, annyira jól néz ki! *.*

    VálaszTörlés

Flickr Images